Jak postupovat při přípravě?

1. Kapustu rozčtvrtíme, odstraníme tvrdý košťál a povaříme v osolené vodě po dobu 3-4 minut.
2. Kapustu necháme okapat a rozebereme na jednotlivé listy, osušíme v utěrce a necháme vychladnout.
3. Nyní předehřejte troubu cca na 150-160 stupňů.
4. Smícháme mleté maso, hořčici, nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek, strouhanku a vejce, posolíme a opepříme.
5. Posolíme a opepříme i rajčata z konzervy.
6. Do vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky vkládáme postupně vrstvu kapusty, masové směsi a rajčat. Vrchní vrstvu poklademe plátky slaniny.
7. Vložíme do trouby a pečeme asi 50 minut až 1 hodinu.
8. Nakonec pokapeme smetanou a pečeme ještě dalších 10-15 minut.