Jak postupovat při přípravě?

1. Plátky lasagní uvaříme al dente ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
2. Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou a osolíme. Pak rybu nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Troubu předehřejeme na 250 °C (horkovzdušnou na 220 ° C).
3. Máslo a rozehřejeme na pánvi a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Podlijeme bílým vínem, přimícháme smetanu, povaříme a necháme trochu zhoustnout. Osolíme, opepříme a přidáme pokrájeného lososa.
4. Do omáčky vmícháme citronovou kůru. Gorgonzolu rozmačkáme vidličkou, pecorino nastrouháme nahrubo. Plátky lasagní scedíme a necháme okapat.
5. Ohnivzdornou formu vymažeme máslem a střídavě do ní rozložíme plátky lasagní a lososovou omáčku. Na vrch rozložíme plátky lasagní a poslední vrstvu posyspeme sýrem a vločkami másla.
6. Lasagne dáme zapéct do střední části vyhřáté trouby zhruba na 15 minut. Podáváme ozdobené bylinkami.