Jak postupovat při přípravě?

1. Troubu vyhřejeme na cca 200 °C. Papriky po délce nakrájíme na čtvrtiny, vyřízneme jádřinec a déme je na plech vyložený papírem na pečení. Rozehřátou troubu přepneme na gril a papriky asi 15-20 minut grilujeme, až trošku ztmavnou a na povrchu se vytvoří puchýře.
2. Ugrilované papriky vyjmeme z trouby a na 10 minut přikryjeme vlhkou utěrkou. Pak je oloupeme.
3. Cukety omyjeme a po délce pokrájíme na plátky silné asi tak půl centimetru. Grilovací pánev silně rozpálíme, přidáme asi lžíci olivového oleje a plátky cukety z každé strany asi minutu opečeme. Vybereme na talíř, silně osolíme a opepříme.
4. Troubu vyhřejeme na 170/150 °C. Na suché pánvi orestujeme piniové oříšky, až získají zlatohnědou barvu.
5. Ve vroucí osolené vodě asi čtyři minuty povaříme plátky lasagní. Mícháme, aby se nám neslepily. Vyjmeme, necháme okapat a přikryjeme vlhkou utěrkou.
6. Tymián omyjeme, osušíme, lístky trháme a posekáme. Crème fraîche nebo zakysanou smetanu smícháme s ricottou a vmícháme chilli a tymián.
7. Hranatou pečicí formu vymažeme zbylým olejem a postupně vrstvíme jednotlivé ingredience: papriky, lasagne, trochu ricottové směsi, opečené cukety, opět lasagne atd. Mezi každou vrstvu nasypeme trochu opražených piniových oříšků. Poslední vrstvou by měla být ricottová směs.
8. Lasagne s restovanou paprikou posypeme nastrouhaným parmazánem. Naplněnou formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut na těch cca 170°C.