Jak postupovat při přípravě?

1. Na pánev dejte trošku olivového oleje a osmahněte tresku 2 minutky z každé strany na středním plameni. Pak dejte stranou. Umyjte a nakrájejte cukety na malé kostičky. Nasekejte bazalku.
2. Dejte 2 lžíce olivového oleje na pánev a osmažte trošku šalotku a česnek. Přidejte nakrájené cukety a dělejte tak 3 až 5 minut při vysoké teplotě, přidejte nakrájená rajčata a cukr. Nechte dělat na mírném ohni 10 minut.
3. Nalijte pak 350 ml rajčatového pyré a dusíme 15 minut na mírném ohni.
4. Přidejte 60 g parmazánu a bazalku. Vypněte sporák.
5. Předehřejte troubu na 180 ° C.
6. Vymažte zapékací mísu nebo pekáček olivovým olejem. Dejte na dno několik listů lasagní tak, aby pokrývaly celé dno. Mohou se i překrývat.
7. Vložte první vrstvu zeleniny, pak vrstvu tresky. Trošku pokapejte panenským olivovým olejem. Opět pak listy lasagní a opakujte vrstvy se zeleninu a rybou.
8. Přikryjte poslednímy listy lasagní. Na vrch dejte zbývající rajčatovou omáčku a posypte zbývajícím parmezánem. Opět jemně pokapejte olivovým olejem a pečeme při 180 ° C po dobu 25-35 minut.
9. Tyto lasagne z tresky podáváme horké s pár kapkami olivového oleje, obložené černými olivami a listy bazalky.