Jak postupovat při přípravě lasagní?

1. Jako první si připravíme lasagne: v hrnci uveďte do varu osolenou vodu a přidejte lžíci olivového oleje. Lasagne uvařte tzv. al dente (na skus).
2. Nyní si připravíme bešamel: v mléce dobře rozmíchejte mouku, přidejte máslo, za stálého míchání uveďte do varu a povařte 5 minut (pozor na hrudky). Osolte a přidejte strouhaný muškátový oříšek.
3. A nyní přijde na řadu špenát: na olivovém oleji nechte zpěnit cibulku, přidejte špenát, česnek a dochuťte solí.
4. Do vymazané mísy nebo pekáče vkládejte postupně plátky lasagní, špenátu, nakrájeného sýru Brie, strouhaný parmazán a bešamel. Jednotlivé vrstvy střídejte, vytvořte nejméně 3.
5. Na poslední vrstvu pak položte pouze plátky sýru, bešamel a strouhaný parmazán. Vložte do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut při teplotě cca 200°C.