Jak postupovat při přípravě?

1. Lilek nakrájíme na kolečka silné asi 0,5 cm, osolíme a necháme cca 20 minut odstát. Sůl vytáhne vodu. Pak setřeme a posypeme z obou stran oreganem.
2. Na pánvi ohřejeme olivový olej a z obou stran opečeme kolečka lilku. Rajče omyjeme a nakrájíme na kolečka. Také nakrájíme mozzarellu na plátky.
3. Do zapékací mísy na sebe postupně ukládáme lilek, rajče a mozzarellu – ideální je zopakovat to třikrát. Takto vytvoříme cca 4 malé lasagne (nebo kolik vám vyjde).
4. Zapékací mísu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a zapékáme cca 20 minut.
5. Nahoru dáme bazalku, která je smíchaná s olivovým olejem a je v něm propasírovaná.