Jak postupovat při přípravě lasagní?

1. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na drobné kousky (na malé kostičky). Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli na něm opražíme. Přidáme mrkev a mleté maso a dobře opečeme (maso bude pěkně do hněda). Přimícháme tymián a rajčata, osolíme a opepříme.
2. Z másla a mouky připravíme jíšku (bešamel) a podlijeme ji vínem. Krátce povaříme a necháme zhoustnout, pak vmícháme mléko a osolíme. Troubu předehřejeme na cca 200 °C (horkovzdušnou na cca 180 °C).
3. Do vymazané formy na nákypy (nebo do zapékací mísy) dáme trochu bešamelu, na to položíme vrstvu neupraveného plátků lasagní a trochu směsi mletého masa. Posypeme sýrem. Tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny přísady. Poslední vrstva by měla být z omáčky posypané sýrem.
4. Lasagne dáme zhruba na 40 minut dozlatova zapéct do trouby. Podáváme ozdobené bazalkou.